apr 132014
 

Ei Paprika hapjes

Ei Paprika hapjes – Eieren en paprika zijn een heerlijke combinatie, een uitje erbij en wat geraspte kaas maakt dit kleine receptje nog lekkerder. Dit recept met ei en paprika is te serveren als borrelhapje op een plakje stokbrood, als voorgerecht op een getoaste boterham of als lekker lunch gerechtje.

Ei Paprika hapjes Ingredi├źnten

Voor 6 personen als voorgerecht of 12 personen als borrelhapje. Ook als lunch te serveren.

  • 6 eieren
  • 1 kleine rode of groene paprika
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1 kleine ui
  • 4 eetlepels boter
  • 4 eetlepels paneermeel
  • bier

Ei Paprika hapjes Recept

  • Maak de paprika schoon, snijd de zaden en de zaadlijsten eruit maak er kleine blokjes van
  • Pel en snipper de ui
  • Smelt in een steelpan de boter en fruit hierin de gesnipperde uien en de paprika blokjes aan, totdat deze goudbruin gekleurd zijn
  • Neem een vuurvaste schaal of ovenschotel en vet deze licht in met wat boter of olie
  • Schep de uien en de paprika stukjes over op de ovenschotel
  • Breek op deze groente bodem de eieren
  • Meng het paneermeel met de geraspte kaas en strooi dit mengsel over de eieren
  • Sprenkel over ieder ei 2 eetlepels bier
  • Verwarm de oven voor op 160 tot 180 graden
  • Doe de schaal met de ei paprika hapjes in de oven en laat de eieren gaar worden, dit zal normaal gesproken zijn na ongeveer 10 minuten
  • Als de eieren goed gestold zijn, zijn deze gaar
  • Geef hierbij getoast wit brood als voorgerecht of plakjes stokbrood bij een borrelhapje

Sorry, the comment form is closed at this time.