apr 272015
 

Ei snacks met brood

Lekkere ei snacks maken met brood. Heel eenvoudig, lekker, en heel apart. Super voor een verjaardag, feestje of anderszins. Plus dit eenvoudige receptje met eieren en harde broodjes, kan ook heel gemakkelijk dienen als lunch voor 2 personen.

Ei snacks met brood ingrediënten

  • 4 harde broodjes, wit of bruin brood
  • 4 eieren, waarvan 2 eieren hardgekookt en 2 eieren geklutst en rauw
  • 4 eetlepels kookroom
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • zout en peper
  • 25 gram boter

Ei snacks met brood recept

  • Kook 2 eieren hard in ongeveer 10 minuten
  • Pel de hardgekookte eieren
  • Laat de overige 2 eieren rauw
  • Snijd van de harde broodjes het kapje eraf en hol deze voorzichtig uit me
  • Verhit de boter in een pannetje, totdat deze gesmolten is
  • Besmeer de uitgeholde broodjes royaal met de gesmolten boter
  • Snijd de hardgekookte eieren fijn met een mes, doe deze in een kommetje en meng de rauwe, gebroken eieren hier doorheen
  • Voeg de room, wat zout en peper toe aan dit mengsel en roer er ook de geraspte kaas erdoor
  • Verdeel het mengsel over de uitgeholde broodjes
  • Leg de kapjes van de broodjes terug
  • Smeer nog wat boter over de buitenkant van de broodjes
  • Bak de ei snacks in de oven af, voor ongeveer 6 tot 8 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Als de rauwe eieren gestold zijn en de Parmezaanse kaas gesmolten is, dan zijn deze ei snacks klaar. Afhankelijk van de eigen oven, kan het mogelijk tot 10 minuten duren, voordat de ei broodjes goed gaar zijn

Ei snacks met brood tips

  • Om van deze ei snacks echte borrelhapjes te maken, snijd deze in vieren en steek er een prikkertje doorheen
  • Op deze manier is het mogelijk om heel eenvoudig en goedkoop 16 lekkere borrelhapjes te maken
  • Ook is het heel goed mogelijk om van ditzelfde recept, een lunch gerecht voor twee personen te maken, zoals een broodje gezond, eventueel met wat verse sla toegevoegd, tomaat, paprika, komkommer en/of augurk

Sorry, the comment form is closed at this time.