okt 132013
 

Eieren uit de Oven

Eieren uit de Oven – Een lekker luxe receptje met eieren uit de oven. Leuk om te maken en lekker om te eten. Een heel aparte manier voor een ei koken. Het kost wel iets meer tijd, maar voor het weekeinde of voor de feestdagen, is het extra bijzonder.

Eieren uit de Oven Ingrediënten

Voor 2 personen als ontbijt of als voorgerecht

  • 2 eieren
  • 10 gram boter
  • 1/2 dl. slagroom
  • 1/2 eetlepel fijn gesneden bieslook
  • zout en peper

Eieren uit de Oven Recept

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Neem een kleine braadslee of ovenschaal en giet hierin ongeveer 2 centimeter bijna kokend water
  • Zet de braadslee of de ovenschotel in het midden van de oven
  • Boter twee kleine soufflé vormpjes of kleine kleine ovenschaaltjes in
  • Breek in elk schaaltje een ei
  • Zet de bakjes  met de eieren in de braadslee of ovenschotel, met het water
  • Zorg ervoor dat het water tot ongeveer de helft van de bakjes met de eieren komt
  • Laat de eieren nu in ongeveer vijf tot zeven minuten stollen in de oven
  • Neem in de tussentijd een klein pannetje, doe hierin de room en breng deze op smaak met wat zout en peper en breng dit aan de kook
  • Zodra de eieren mooi gestold zijn, haal deze uit de oven en uit het waterbad
  • Schep de room over de schaaltjes met de eitjes en strooi er wat verse bieslook over uit
  • Serveer de eieren uit de oven direct

Eieren uit de Oven Tips

  • Lekker met een sneetje geroosterd wit brood, of juist donkerbruin boerenbrood
  • Om deze eieren uit de oven nog lekkerder te maken, leg onderin de kleine bakjes met de eieren wat reepjes ham
  • Dit receptje eieren uit de oven kan uiteraard gemakkelijk met twee vermenigvuldigd worden, om hetzelfde gerechtje voor vier personen in één keer te maken, de bereidingstijd blijft gelijk

Sorry, the comment form is closed at this time.