aug 012013
 

Eiersalade met Garnalen

Eiersalade met Garnalen – Een lekkere, snel te maken eiersalade met garnalen en tomaten. Geserveerd op een laagje sla. Heerlijk gezond, met veel verse ingrediënten.

Eiersalade met Garnalen Ingrediënten

Voor 4 personen als voorgerecht of bij de lunch met een broodje of een getoaste witte boterham uit het broodrooster

  • 1 kropje sla
  • 4 eieren
  • 4 tomaten
  • 100 gram garnalen
  • mayonaise of halvanaise
  • waterkers
  • zout en peper naar smaak

Eiersalade met Garnalen Recept

  • Kook de eieren hard, in ongeveer 10 tot 12 minuten
  • Was de tomaten en snijd deze in plakjes
  • Pel de eieren en snijd deze ongeveer in even dikke plakjes als de tomaten plakjes
  • Neem vier bordjes of schaaltjes en leg op elk schaaltje een laagje sla
  • Leg hier boven op om en om een plakje tomaat en een plakje ei
  • Strooi hier de garnalen over uit
  • Voeg wat mayonaise of halvanaise toe aan de schaaltjes met eiersalade
  • Garneer de eiersalade met wat waterkers
  • Voeg als laatste wat zout en / of peper toe, naar eigen smaak

Eiersalade Tips

  • Als voorgerechtje volstaat het bovengenoemde receptje eiersalade 
  • Als lunchgerecht is deze eiersalade met garnalen heel gemakkelijk op te waarderen, door er een getoaste witte boterham (of twee) aan toe te voegen

Sorry, the comment form is closed at this time.