jul 022013
 

Gevulde Eieren Maken

Gevulde Eieren maken, is op veel verschillende manieren mogelijk. Hieronder zijn 10 verschillende soorten gevulde eieren te vinden, allemaal makkelijk te maken, zonder al te veel exclusieve en/of dure ingrediënten. Maar wel elke keer een net iets anders gevuld eitje!

Ei Koken

Ei Koken

Gevulde Eieren Maken

  • Om gevulde eieren te maken, moeten de eieren eerst hard worden gekookt. Meestal zal dit zijn rond de 10 tot 12 minuten, maar het is een beetje afhankelijk van de grootte van het ei en of de eieren worden gekookt vanaf een pannetje met koud water of direct in kokend water worden gelegd
  • Spoel de eieren goed af onder koud stromend water of leg ze even in een bakje met koud water
  • Pel de eieren
  • Voor de gevulde eieren moeten de hardgekookte eieren worden gehalveerd
  • Schep voorzichtig het eigeel eruit en doe dit in een bakje
  • Leg de helften eiwit apart

10 Gevulde Eieren Recepten

Naar keus kan het eigeel worden geprakt of voor een iets luchtigere variant, door een zeef worden gewreven. Daarna is het vooral een kwestie van allerlei lekkers toe te voegen aan het eigeel en dit goed door te mengen.

  1. Mayonaise, tomatenketchup, kerriepoeder, bieslook en wat zout en peper
  2. Sandwichspread door het eigeel mengen plus wat zout en peper en eventueel als het te droog is, nog wat mayonaise of halvanaise
  3. Alleen mayonaise en een veel kleinere hoeveelheid mosterd
  4. Mayonaise mengen met filet américan en dit door het eigeel spatelen
  5. Mayonaise mengen met wat zachte kruidenkaas en dit door het eigeel spatelen
  6. Mayonaise mengen met wat ansjovis, heel fijn gesneden stukjes augurk en kappertjes en eventueel wat peper
  7. Mayonaise mengen met in stukjes gesneden garnalen en /of zalm – hele fijne snippertje en wat peper erdoor roeren
  8. Mayonaise mengen met verse peterselie en basilicum, fijngesneden
  9. Mayonaise mengen met ragfijn gesneden augurk en verse ui
  10. Mayonaise mengen met wat tonijn uit blik en wat peper

Gevulde Eieren Tips

  • Voor alle gevulde eieren receptjes geldt, dat de mayonaise kan worden vervangen door een light variant of halvanaise.
  • Er zijn nog veel meer mogelijkheden, bijna ieder (tuin)kruid, vers of gedroogd kan worden gebruikt, daarnaast zijn vaak ook paprikapoeder en kerriepoeder erg lekker om het gevulde eitje mee op smaak te brengen.
  • De eieren kunnen gemakkelijk enige tijd van te voren worden gekookt om deze later verder te bewerken.

Meer Recepten Gevulde Eieren

Zie onze site: Gevulde Eieren

 Posted by at 2:05 am

Sorry, the comment form is closed at this time.