Omelet

Omelet | Een Omelet maken kan iedereen. Het is een heel erg snel klaar ei gerecht en bovendien een erg goed en makkelijk receptje met eieren.

Omelet Ingrediënten

Voor 1 persoon

• 2 eieren
• snufje zout
• snufje peper

Omelet Recept

Om een lekkere omelet van eieren te maken, is het belangrijkste werk: De eieren los kloppen met een klein beetje zout

• Verwarm de koekenpan goed voor
• Schakel de temperatuur iets terug
• Doe de boter in de pan en laat deze smelten, maar niet bruin laten worden
• Voeg de los geklopte eieren toe
• Spatel de eieren met een houten lepel of met spatel licht door
• Bak de omelet zo lang door totdat de onderkant begint los te laten
• Keer deze en laat deze nog eventjes bakken op de andere kant voor een goed gare omelet
• Wie een wat smeuïger omelet wil, kan in plaats van omkeren ook wachten totdat de het ei mengsel aan de bovenkant wat begint te spetteren zonder dat er is omgekeerd. Klap deze dan voor de helft dicht en laat deze op het bord glijden

De omelet kan naturel worden gegeten met een beetje peper er overheen gestrooid, maar ook kan er tijdens het bakken wat geraspte kaas over worden gestrooid of wat (verse) groene kruiden.

Gevulde omelet

Daarnaast kan de omelet worden uitgebreid tot een gevulde omelet.

Leg in dit geval de vulling op één helft van het mengsel. Let op dat de vulling in dit geval al gaar is, in een apart pannetje gebakken of gesmoord, bijvoorbeeld:

• gesmoorde of gebakken champignons
• ragout, eventueel uit blik
• gebakken kippenlevertjes
• gemengde groenten, zoals ui, tomaat, prei met eventueel nog wat champignons of kaas

Daarnaast kan ook een zoete vulling worden toegevoegd, zoals jam of vruchten uit blik

Met wat brood of stokbrood is dit gerecht heel lekker voor bij de lunch of als eenvoudig hoofdgerecht, dat snel klaar is, voor een makkelijke maaltijd.

Meer omelet recepten zijn te vinden op de site Omelet – van een gewone basis tot en met allerlei soorten gevulde ei gerechten.